Mi nombre es Carla Reynoso, soy Licenciada en Nutrición egresada de la Universidad Autónoma Metropolitana y me gustaría platicarte un poco de mi trayecto laboral en la nutrición clínica.
Un año antes de egresar de la carrera, en 2010, comencé a dar consulta nutricional a familiares y conocidos, gente cercana, la cual rápidamente comenzó a percatarse de los beneficios de seguir una alimentación adecuada: me comentaban tener más energía y mejor estado de ánimo, por mencionar algunos de los beneficios.
Más tarde, mi cartera de consultantes aumentó y me sentía muy feliz de poder apoyar a personas en su transición hacia una vida más saludable, ya que la mayoría refería padecer diabetes, hipertensión, inflamación crónica, enfermedades asociadas al hígado, riñón etc.
Durante este tiempo pude certificarme en diversos temas, como padecimientos gastrointestinales, lactancia materna, salud ósea, nutrición infantil, trastornos de la conducta alimentaria, entre otros.
Dos años más tarde, en 2012, mi vida cambió por completo al conocer a mi mejor amigo de 4 patitas (el primero en toda mi vida). Su llegada me obligó a informarme respecto a sus cuidados y comencé a expandir mi investigación hacia otros animales.
Me di cuenta entonces del impacto de mis decisiones alimentarias y de vida sobre estas personas no humanas y decidí tomar acción. Comencé a llevar una alimentación vegetariana ese mismo año y actualmente práctico la postura ética del veganismo.
Esta serie de decisiones me ha dado la oportunidad de documentarme ampliamente en este rubro y dirigir mi consulta hacia este tipo de dietas, las cuales, tienen muchos beneficios para la salud bien documentados y un gran impacto en la sostenibilidad de los recursos del planeta.
Asesoría, apoyo y acompañamiento para llevar una alimentación más consciente, libre de crueldad animal, amigable con el medio ambiente y siempre en sintonía con tus gustos y necesidades.
Mi objetivo, es orientar a las personas que deseen llevar una alimentación más armoniosa, ya sea con su cuerpo, los animales y/o el planeta.
Acompañar desde una postura basada en ciencia para brindar a nuestro cuerpo los nutrimentos que necesita, atendiendo las necesidades individuales y trabajando en conjunto para cumplir tus metas.
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